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   準備食材

1.無鹽奶油 100G  (可放置微波爐軟化再放涼，由於我家沒有微波爐，所以我把它置於熱水隔水融化)

2.糖粉 80G

3.芭蕉 X3 約莫 100 G

4.常溫蛋 X3 (一般雞蛋我都放在冰箱中，為了快速回復常溫，因此泡在約莫 50度的水中，據說打起來會比較綿密)

5.低筋麵粉 120 G (要過篩)

6.烤模 X2 (一個也行)

  先把烤盤紙鋪好，才不會等等邊製作時，手忙腳亂的

    成液態的奶油

步驟一： 將三顆蛋一起放到器皿中開始打，約莫打2分鐘(由中速到高速)

步驟二：將糖粉一次倒入接著打(由中速到高速)，約莫5分鐘~ 直至有一點點花紋出現

步驟三：接著將奶油和過篩的低筋麵粉分別分三次加入，注意！刮刀要呈Z字狀的方式拌勻，才不會消泡(由於沒有使用泡打粉，所以真的只能靠一開始打的泡來支撐)

步驟四：倒入烤模中，並用小牙籤稍微攪一下，把多餘的氣泡用掉；另一個烤模則套在外面，這樣烤出來的色澤會比較美

  烤箱  上下火 180度，烤 48分鐘 (先預熱)

出爐後先給它放涼定型

  長的有點像磅蛋糕

  成品

出乎意料的好吃，原以為很很甜，結果不會，然後相當紮實   

步驟及食材準備參考：不萊嗯的烘焙廚房

不一樣的是，他是用抬頭攪拌機，我是一般攪拌機，所以過程以及一些比例稍有不同，大家可以斟酌調配   

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