跟著曾蘇福一起吃美食、玩景點、體驗人生

無法出國，只能自製去年在曼谷喝的泰奶，想當初在當地可是天天喝

去了BIG C 很理性的只買一罐，因為知道自己絕對不會那麼勤奮，好比之前英國茶，還有兩罐未開  

當初興致勃勃地嘗試多次，回鄉下也試，甚至換了一台刨冰機回來~~

結果，口味真的很不一樣      於是就被打入冷宮，沒想到家人又拿兩罐來

今天再被拿出來，要感謝下雨天，讓我們無法出去趴趴走

金色：經典紅茶 (在地人販賣的泰式奶茶主要用的種類)

紅色：原味紅茶 (今天所測試的，其實以前用這罐已失敗多次)

  上網看了一些介紹，結論就是要下重本  

苦、甜、香也是我們要掌握的

茶罐內容物樣貌，共三層排列

 手標泰式茶(紅)：8 包

      水：300C.C

      將開水煮熟，把茶包丟入，煮到滾，茶色變深濃      苦

  飛燕牌煉乳~90 C.C        

       放入拉花杯中，等等放入紅茶攪拌      

  300C.C. 紅茶  +   90 c.c.的煉乳  =   甜

  均勻攪拌後，開始學拉茶，拉來拉去~~那是在泰國沒看過的，反而在台灣夜市看到很多印度拉茶拉來拉去~~~

  在杯子中加入冰塊以及碎冰，由於泰奶蠻甜的且是熱的，所以加入冰塊後，建議稍稍融化喝比較好喝~~

在泰國的泰奶通常都是滿杯的冰塊，但是畢竟是生意人在賣，所以通常等冰塊融完整杯應該會變很淡，自己做的當然不同，料好實在，就算等冰塊融完，還是一樣的好喝順口，而這次，茶包煮完後有再加水繼續煮，將紅茶及煉乳再做調製，製作成泰奶冰磚，供下次使用，如此一來，想喝很冰涼的泰式奶茶，即使加再多的泰奶冰磚，也不會稀釋掉味道  

   109.10.02 再製泰奶(泰奶冰磚使用)