趁著寒假尾聲 僅存的兩天假日 和許久未見的前同事一起敘舊
隱藏在中山區小巷弄中的咖啡店
中山站6號出口，步行約莫3分鐘
黑色基調 灰階的色彩感 很吸引人
點餐一律到櫃檯 會有專業人跟你介紹當天的咖啡豆
有手沖 也有Espresso 、Espresso+美式 、 Special 等選擇
這類型的菜單設計讓我想到 Single Origin espresso & roast 
走的是那種高品質類的咖啡
店內空間就一張大桌子，其餘為吧檯位或這種使用邊几的位置，其實人潮都沒間斷過，且不少外國人
磅蛋糕
不會很乾，茶味也很夠，我們都很喜歡，當天是烏龍茶口味和焙茶口味
美式咖啡 拿鐵咖啡
咖啡超級濃郁，可惜不大杯(誤)，但喝起來確實和一般的不同，店家有介紹，當天的豆子是偏酸，帶點莓果味，若真的怕酸味的，可點拿鐵，有牛奶可中和酸味
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總評
誤打誤撞發現的店家，原先要去找午餐的地點，結果繞啊繞，被這間店的裝潢給吸引，看GOOGLE評價似乎很不錯，詢問玫兒想法後，就GO啦!!
一進門確認好位置後就自行到櫃檯點餐，櫃檯人員會很細心的介紹今天豆子的特色，先看了過去造訪過的人的體驗，發現似乎都是偏酸的豆子，我個人並不是那麼愛，不過，今天喝過後，我發現，原來莓果的果香咖啡，我很可以接受XD 
，有續杯的衝動！ 或許是搭配磅蛋糕的食用，覺得口味超搭的。我們位置的正前方是一張很大張的桌子，還有棵樹在正中間，大部分選用這個位置的人都是專注於使用電腦的人，可能比較愜意且寬廣吧。
Instil Coffee - Zhongshan
地址： 台北市大同區承德路一段77巷25號
營業時間：10:00~18:00
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