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每次家庭聚餐總是吃桌菜

適逢娘親大人六十大壽，所以想吃點不一樣的

所以選擇了時下蠻流行的蒸火鍋，家人都愛吃海鮮，因此這個選項獲得一致性的贊同

這間店是中秋前跑去排隊買台北犁記月餅時無意經過的，順手拿了DM，馬上分享給哥哥和妹妹，

雖說口袋名單也有錵鑶等其他蒸火鍋，不過礙於要轉車，太麻煩，所以選擇交通便利，橘線直接抵達的松江南京站，免換車，相當方便

 店門口相當醒目，且招牌碩大醒目

    店家的門好大扇，從外頭不容易窺探裡面的狀況，做了蠻明顯的區隔

菜單簡單明瞭，也亮出許多海鮮照片

菜單內也詳述蒸汽鍋不可思議的美味秘密

 有吃過蒸火鍋的人大多知道，在品嘗完美一道佳餚之後，這些佳餚的精華透過鍋網，滴到最底層的鍋內，造就了粥

 菜單 MENU 如下

有六人、八人、十人套餐，當然，層級不同價位也不同，另外，八人份的套餐在DM上並沒有，店家原先的菜單也沒有，它是護貝的雙面紙

  六人套餐

  八人套餐    

我們家最後選擇八人特級套餐消費，另外，由於媽媽不吃牛，於是把兩道牛肉換成鮑魚及松阪豬，另外再把九孔也換成鮑魚，需再額外補差價100元，因為鮑魚我們點八個

  十人套餐

  單點類

 欣賞完菜單，接著就是他桌面的物品

  簡單的調味料，蔥、蘿蔔泥、辣椒，不夠都可以再點(FREE)

  濕紙巾

由於有螃蟹、龍蝦等需要用手撥的食物，所以有濕紙巾最方便不過，全數使用完後也是會再補

 蒸氣火鍋真面目，旁邊是加熱的按鈕，不同菜色需要的蒸煮時間迥異，若家裡夠大，感覺真的可以買一臺，因為超方便 

   感覺很像日本茶，家裡人愛喝茶，來來回回續不少次

  小菜

三種都醃製的相當入味，連我那手藝精湛的媽媽都讚不絕口，除了醃製番茄味道有些過重外(我個人不太愛那麼酸的番茄)，倒是木耳那道我吃不少，薑絲味重，偏辣!

   御皇米干貝粥

接著就是我們的第一道開始煮的菜，也是最後品嘗到的，這裡是它還是生米模樣

     季節貝類、綜合菇盤

蛤蜊都蠻新鮮的，若第一次蒸沒開，會放到第二盤再蒸一次；菇類則和一般一樣，沒有太大的不同

   鮮凍透抽、時令蔬菜

透抽上桌前已先被剪開過，所以看不出牠整體樣貌，不過整隻攤開來鋪在上面也慰為壯觀；透抽熟了後，店員會再剪小塊，這一道我喜歡吃芋頭番薯，蠻甜的

  松阪豬

這道不得不推，今天TOP 1 好吃，吃起來清爽且嫩，油脂分布剛剛好，灑上些胡椒，簡單調味即可，不用沾醬就超~好~吃

中間有顆小蛤蜊是歷經三次都未打開，店員說會再補，一直以為是補一顆，結果是補一把，大約6顆，但感覺蠻好的，算大方

 蒜香扇貝，鮑魚

由於盤面有限，所以剩的兩顆鮑魚與他們捕的蛤蜊一起蒸

鮑魚們上桌時，各個都還在動，確實很新鮮，就看他們一縮一開，要吃牠們也有些於心不忍，於是乎，無情的鍋蓋蓋下，牠們即將成了我們的碗中佳餚；鮑魚及扇貝吃起來都很JUICY

  野生大海老

不知是草蝦還白蝦，比一般吃到的大隻，吃起來彈牙，相當新鮮，口味也很鮮甜；超好吃

  嚴選台灣豬

或許這道菜出現在前面會比較獲得一點大家的賞識，由於前面的松阪豬太令人驚艷，因此這道菜相較下來就比較澀，吃起來沒那麼順口，兩盤肉雖說下面都鋪高麗菜，但口味口感卻卻時時有落差

 鮮活石斑

一樣是被切開過的魚肉，不然真的超期待他的原型，其實看起來賣相沒那麼好，但蒸熟一品嘗起來，哇~不愧是魚兒界的佼佼者，魚肉超鮮嫩，完全不會有魚腥味，加了薑片下去蒸，把魚的清香更層次的帶出來，同行近2歲的小孩也一口接一口吃，可見它的美味程度

 沙母兩隻

之前在北海岸吃了N年的螃蟹 ，依舊鍾愛花蟹，不過沙母的蟹黃真不少，蟹黃吃得很開心，至於肉質的話，還是花蟹較甘甜

  波士頓龍蝦

這道菜吃下來，上頭的玉米配菜反倒讓我驚艷不少，可能是水果玉米緣故，超級甜，一下子就被掃光，至於波士頓龍蝦的肉質我覺得遠不如台灣龍蝦好吃，當初去紐約吃波士頓龍蝦後也還是覺得台灣龍蝦大勝

    御皇米干貝粥

這就是今天最為精華的一到菜，從頭到尾每道菜的湯汁都在這裡頭，要上桌前，店員會詢問是否加胡椒、芹菜以及雞蛋，我們家基本上都不挑嘴，所以全都加，它的米粒滾得非常爛，每粒米都有海鮮的鮮甜

 芋頭西米露

個人本身很愛吃芋頭西米露，無奈是一人一碗，無法續，它的芋頭是芋泥而非芋頭塊，西米露吃起來有點偏甜，不過也算好吃

店內海鮮(現撈仔~)  在大門左側

原先以為這些海鮮都是裝飾品，不過，從吃飯前到吃飯後，我們觀察蛤蠣的數量驟減，想必是被饕客們一一吃進肚中，之中還見到一隻鱈場蟹奮力從池底爬出，可能還在做最後的掙扎，預祝牠能成功

總評

我們這樣吃下來大概花了11000多，漉本身是百八魚場的旗下，算是老少咸宜的店，吃完剛剛好，有飽足感(因為那道粥)，不會太撐也不會吃不飽，當天也看到蠻多2.3個人單點來吃，媽媽也表示會帶朋友來，因為沒有過多調味，幾乎都是食物的原味，吃起來較為健康，下次來會考慮單點，就上頭給予的那幾樣，給各位當參考囉！

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地址： 台北市中山區松江路76號一樓 (松江店)

電話：(02)2523-9963

營業時間：週一至周日11:00~00:00

官網：http://lu-seafood.com.tw/
 

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