一直以來都很喜歡大直的氛圍 因為曾弟工作緣故(加班) 蠻常假日經過大直，今天總算有機會不是因為加班而來到這個地方 ^^
有關注我們的人都知道，我們超喜歡到咖啡館嘗鮮，尤其是比較有特色的那些
今天來到一間超有質感且很有品味的咖啡館~波赫士領地精品咖啡館 我們是為了它的提拉米蘇慕名而來
波赫士領地精品咖啡館附近路邊算好停車 街廓蠻大的 對行人很友善
若搭捷運前來的，可搭至大直站 步行約6分鐘可以抵達店家
店面簡單帶點奢華精品感
店內開闊無壓迫感 座位的陳列多樣 不僅適合家庭客 對於一般情侶或商務人士也都很合適
個人最愛這區 坐落陽光揮灑之下的位置 享受美食 感覺身心靈都得到救贖
店內有兩張原木桌子，除了圖片那張外，就是我們所坐的位置，感到相當幸運，當初購置新家餐桌時也是以原木為基底，希望營造不一樣的氛圍感
使用原木桌子，感覺就有與大自然為伍的感覺，享受著自然的浸營，與美食的滋潤 可謂相得益彰
而整間店最吸睛的就是這面 麥森瓷器Meissen 超壯觀
麥森瓷器Meissen 發源於德國1710年，擁有三百多年的歷史，更有「歐洲第一名瓷」之美稱；「瓷器界勞斯萊斯」的美譽，它之所以獨特是因為麥森每個杯子上的藍色logo~兩支交叉的劍，都是手繪上去的，杯緣比一般咖啡杯薄且不規則，因此喝起咖啡會更有層次感。
甜點及手工餅乾都是店家手工現做的，有別於有的蛋糕店是叫外面的那種現成的，普通且沒特色。
當天有幸看到店家在製作千層蛋糕，製作過程真的是相當耗時耗力，不過也可以看到他們的真功夫
人們總說「工欲善其事，必先利其器」，要喝杯好咖啡，除了豆子外，磨豆機、咖啡機、自動填壓機缺一不可
EK43磨豆機：被譽為磨豆界的王者，其刀盤設計可保留咖啡原味，並可確保研磨顆粒均勻穩定
Victoria Arduino Mythos 定重磨豆機：以穩定出粉量與極高的精準度出名
Puqpress Q2 自動填壓機：自動感應壓粉系統，確認壓粉力度一置，減少人工誤差，使每份義式咖啡萃取更穩定
Black Eagle VA388 黑鷹咖啡機：為WBC 世界咖啡大賽2015-2020年連續六年指定用機，能精準控制水量及溫度，使每杯義式咖啡都能達到品質穩定。
WC 店內廁所乾淨，這對有小孩的我們來說很重要，裡頭有尿布檯，還有免治馬桶，超方便
MENU
時段優惠：
早餐優惠時段 9:00~11:00 享用早午餐並搭配指定飲品，可享用指定飲品半價特別優惠
11:00點後點任一鹹食餐點搭配一杯飲料，享有50元折扣優惠
雙人優惠活動，凡點滿2份餐點+2份飲品免費招待一份原味脆薯(注意事項詳見活動菜單，不與其他折扣合併，限早餐優惠時段以外適用
甫一進門 店家可能看到我們帶著雙寶，因此馬上送來2杯鮮奶和2片手工餅乾，讓雙寶可以先吃，也好讓爸媽能好好看菜單點餐
目前只有吃王品系列的餐廳才會有這樣的服務，所以當下真的覺得店家很貼心
進門時我們有觀察到，幾乎每桌都有人點手沖咖啡，所以我們也想說點杯來喝看看，也想試試店家使用的咖啡機器所萃取出來的咖啡有多厲害
一般看到的單品咖啡都是用手沖的方式進行，第一次看到機器的使用，好奇的問一下店員，才知道這也是為了控制每一杯咖啡的品質，所以排除手沖咖啡時一些人為因素可能造成的誤差，並在每天上午和下午時各校正一次機器，使之確保咖啡的穩定
單品咖啡上桌時的樣貌，喝多少倒多少，減緩咖啡溫度的消耗，熱飲也是用麥森的瓷器盛裝，超有質感，另外還附一個聞香杯
瓷杯和瓷盤上的藍色Logo 簡單大方，荷葉邊的杯緣 也相當有特色 ，這樣一組要價8000元，也真的是要價不斐，不過優秀的咖啡用同樣等級的瓷器盛裝，更顯高貴獨特
巴拿馬/邱比特莊園 30%藝妓 水洗(紅茶 白葡萄 焦糖 蜂蜜 )，每啜飲一口都有不同的風味，並在嘴裡都留有尾韻在
兩小也跟著爸爸一同倒咖啡 享受當小大人的感覺
義式提拉米蘇：不得不說，這是我目前吃到最好吃的提拉米蘇，過去吃的那種提拉米蘇都屬於口感偏乾的那種，波赫士領地的提拉米蘇是它們的招牌，它的底層是浸泡過酒的手指餅乾，同時用了馬茲卡邦，吃起來口感很絲滑細膩，配著咖啡吃，超級搭，不少人都會另外外帶一份回家。
十勝奶霜巴斯克乳酪蛋糕：很紮實的一塊蛋糕，建議先吃原味的，再加點奶霜，雙寶很識貨，一直狂沾奶霜吃，奶霜打得很綿密，口味也濃郁
經典拿鐵：拉花拉得很細緻，奶泡也打得很綿密，拿鐵咖啡味十足，一喝就喝得出是不錯的豆子淬取出來的濃縮液
喝了幾口，從上方發現，杯緣的不規則狀很明顯，用嘴唇去碰觸更能體會到每個位子喝出來的咖啡都有些許的不同
蜂蜜芥末脆薯：薯條是那種帶皮的馬鈴薯，蠻特別的，薯條也炸的蠻酥脆
紐西蘭紅酒燉牛排：醬汁超多，牛肉大塊且厚，牛肉燉煮得相當入味，搭配綠卷，青花菜、黃綠櫛瓜與清炒香菇，吃起來也比較爽口
草莓牛奶鮮果汁：雙寶超買單，整杯幾乎被她們喝完，我只分到小小一口。口味不會太甜，很剛好，所以蠻適合小朋友喝
總評
波赫士領地精品咖啡館，店內的裡裡外外都很吸引人，無論硬體的選用或軟體的搭配與製作都可以看得出店家的用心。
鮮少看到店家甜點是自己製作的，且品項不只一樣，那天剛好看到在做千層蛋糕，觀察下來，似乎每位店員都會做的樣子，因為他們彼此可以有條不紊地處理每個細節。
寫食記的同時，雙寶跑過來說還想再去一次波赫士領地精品咖啡館，可見裡頭的食物已捉住她們的胃 XD ，不得不說在它們家的義式提拉米蘇真的讓我很驚豔，當天因為後面有行程到晚上，因此不適合外帶回家，下次再訪，一定要外帶一份回家與家人分享 ^^ 。
喜歡咖啡以及甜點的人 真的不容錯過 波赫士領地精品咖啡館 ，聽說它們的早午餐也很棒! 下次有機會再來試試
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波赫士領地精品咖啡館 明水店 BorgesPlace 提拉米蘇 千層蛋糕
地址：104臺北市中山區明水路441號
營業時間：參考Google map
電話：02 25329990
寶寶 (1)