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近幾年來，日式居酒屋大紅

在蘆洲也吹起了這樣的風潮，不過大多是在蘆洲三民路上，然而在集賢路也有間日式居酒屋，那就是─炭匠

這間店其實我注意很久，畢竟要去集賢環保公園或是要去吃正官木桶鍋等都會經過，所以這間店也默默納入我的名單中

甫一進門，有不少的日式酒瓶當作擺飾就和一般日式居酒屋沒兩樣，位置整齊且乾淨

 牆上也掛著菜色

 每張桌上則是擺了他們的特色料理─香草雞的介紹

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 桌面的MENU 

 簿本的MENU(較為詳盡)

 烏龍茶 50元

拿來配燒烤很適合，還能夠解膩

  黑醋栗柳橙汁  70元

網路上蠻多人推薦這款，喝起來覺得尚可，若是我還是會選烏龍茶XD

  金針菇培根捲 65元

  味道尚可，沒有太大的驚豔感

   青蔥牛肉捲  120元

滋味不差，不過烤得太焦，所以肉有點硬，有些可惜~

  肌胸軟骨串  60元

個人不愛   

  鮭魚烤飯糰  60元

口味不錯，不過有些小顆，但挺紮實的

   香草豬五花串  70元

鮮嫩可口，好吃!!!

鹽燒鯖魚200元

魚烤得比肉好吃，可能因為比較沒那麼焦，烤的恰到好處，不過魚不大隻

 招牌酥脆半身雞 250元

炸的蠻酥脆，不會柴，算還不錯!

  豬肉味噌湯 80元

湯的口味算重，不錯喝，不過豬肉量有點少

總評

明明是燒烤店，不知為什麼肉烤得都偏焦，有些意外，不過半隻雞和烤魚確實不錯吃，肉串以燒烤價位來說，不算太高，但水準可能要再提升些，

至於會不會再訪，可能有點難度！未來會去三民路上的其他店試試。

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炭匠

地址： 新北市蘆洲區集賢路400號

電話： 02 8282 8266

營業時間：  下午6:00 - 上午1:00

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